Monozukuri. El nuevo arte de mezclar whisky

Monozukuri es un término japonés que se traduce literalmente como “hacer cosas”. Sin embargo, su significado va mucho más allá de la simple producción de objetos. Implica una filosofía que combina la excelencia técnica, la pasión por el trabajo bien hecho y el compromiso con la mejora continua. Es una actitud y un enfoque que valoran la dedicación, el ingenio y la búsqueda constante de calidad en cada etapa del proceso productivo. En el contexto empresarial y cultural japonés, Monozukuri representa el orgullo y el espíritu de quienes crean, poniendo el corazón y el alma en cada producto, con atención al detalle y responsabilidad social

El whisky en China

China cuenta con una población que sobrepasa los 1.411 millones de habitantes. Su clase media emergente es aspiracional y por tanto quiere mostrar su nuevo estatus. Para eso busca momentos de relax, bailar tecno en discotecas de moda y presumir de su riqueza. Mientras, bebe Chivas Regal con té verde

Una nueva oportunidad de compartir

Soy Juan Carlos Baucher y seguro ya me conoces. Soy el experto en destilados de Catadores y el anfitrión del Uruguay Whisky Day, desde su primera edición en 2022. Este año, vamos por la cuarta instancia de un evento sin precedentes en Uruguay, país que ostenta con orgullo, el segundo puesto en el ranking mundial de consumo per cápita

Hablemos de whisky – Capítulo III

En el mes de whisky y a pocos días de la cuarta edición del Uruguay Whisky Day, a realizarse el jueves 22 de mayo, en los salones del Hotel Cottage de Carrasco, nos abocaremos a desentrañar los misterios del olfato y el sabor. Los dos sentidos más importantes a la hora de disfrutar una bebida, en nuestro caso, el “rey de los destilados”

Hablemos de whisky – Capítulo II

Toda conversación requiere de un lenguaje que pueden ser oral, escrito, visual y hasta sensorial para que exista comunicación. Para hablar de whisky también es necesario y hoy vamos a abordar ese lenguaje tan particular que tienen las bebidas, en este caso el whisky. Hoy y desde esta columna intentaremos responder las siguientes preguntas

Argentina y Uruguay. ¿Nueva cuna del Single Malt?

Días pasados la residencia del Embajador de la República Argentina en nuestro país, Don Alberto Iribarne y su esposa Belén Trigo, fue sede de un encuentro con destellos dorados. La mesa imperial del comedor oficial lucia resplandeciente con individuales de lino y 5 copas de cristal, que contenían Single Malts. Está vez, no provenían de Escocía, Irlanda, USA, Canadá o Japón, denominaciones de orígenes reconocidas y tradicionales. El origen de estos líquidos, era rioplatense. Sí señores. Argentina y Uruguay, sorprendieron al grupo de invitados, conformado por: expertos, importadores, consumidores, y periodistas, por sus productos

Luces y sombras de un gran siglo

El siglo XX fue convulsionado en sus inicios, la revolución industrial había llegado para transformarlo todo. Dos guerras mundiales en sus primeros 50 años dieron lugar al mayor desarrollo tecnológico y de expansión, de toda la humanidad. El siglo de las artes modernas, las libertades, los destapes y el disfrute democrático. El whisky no queda fuera de ese esquema y tiene como su principal mercado el de los Estados Unidos, donde encontrará escollos pero posteriores y grandes satisfacciones