El Single Malt y su copa
Riedel es una empresa familiar que cuenta con casi 300 años de historia. Sus inicios fueron en Bohemia, en el año 1756 y hoy sigue produciendo la mejor cristalería técnica y hedonista del mundo
El whisky en China
China cuenta con una población que sobrepasa los 1.411 millones de habitantes. Su clase media emergente es aspiracional y por tanto quiere mostrar su nuevo estatus. Para eso busca momentos de relax, bailar tecno en discotecas de moda y presumir de su riqueza. Mientras, bebe Chivas Regal con té verde
Una nueva oportunidad de compartir
Soy Juan Carlos Baucher y seguro ya me conoces. Soy el experto en destilados de Catadores y el anfitrión del Uruguay Whisky Day, desde su primera edición en 2022. Este año, vamos por la cuarta instancia de un evento sin precedentes en Uruguay, país que ostenta con orgullo, el segundo puesto en el ranking mundial de consumo per cápita
Hablemos de whisky – Capítulo III
En el mes de whisky y a pocos días de la cuarta edición del Uruguay Whisky Day, a realizarse el jueves 22 de mayo, en los salones del Hotel Cottage de Carrasco, nos abocaremos a desentrañar los misterios del olfato y el sabor. Los dos sentidos más importantes a la hora de disfrutar una bebida, en nuestro caso, el “rey de los destilados”
Hablemos de whisky – Capítulo II
Toda conversación requiere de un lenguaje que pueden ser oral, escrito, visual y hasta sensorial para que exista comunicación. Para hablar de whisky también es necesario y hoy vamos a abordar ese lenguaje tan particular que tienen las bebidas, en este caso el whisky. Hoy y desde esta columna intentaremos responder las siguientes preguntas
Hablemos de whisky – Capítulo I
¿Qué es el whisky? ¿Qué se necesita para elaborarlo? ¿Cuántos tipos de whiskys existen? ¿Cuáles son las denominaciones de origen más importantes? ¿Por qué se lo conoce como el rey de los destilados?
Argentina y Uruguay. ¿Nueva cuna del Single Malt?
Días pasados la residencia del Embajador de la República Argentina en nuestro país, Don Alberto Iribarne y su esposa Belén Trigo, fue sede de un encuentro con destellos dorados. La mesa imperial del comedor oficial lucia resplandeciente con individuales de lino y 5 copas de cristal, que contenían Single Malts. Está vez, no provenían de Escocía, Irlanda, USA, Canadá o Japón, denominaciones de orígenes reconocidas y tradicionales. El origen de estos líquidos, era rioplatense. Sí señores. Argentina y Uruguay, sorprendieron al grupo de invitados, conformado por: expertos, importadores, consumidores, y periodistas, por sus productos
Luces y sombras de un gran siglo
El siglo XX fue convulsionado en sus inicios, la revolución industrial había llegado para transformarlo todo. Dos guerras mundiales en sus primeros 50 años dieron lugar al mayor desarrollo tecnológico y de expansión, de toda la humanidad. El siglo de las artes modernas, las libertades, los destapes y el disfrute democrático. El whisky no queda fuera de ese esquema y tiene como su principal mercado el de los Estados Unidos, donde encontrará escollos pero posteriores y grandes satisfacciones
Legalidad e industrialización
La historia del whisky sigue adelante y los difíciles comienzos entre monjes expulsados y la producción ilegal, están por quedar atrás. El elixir color oro había cautivado a la monarquía tan propensa al coñac francés, el brandy y jerez español; permitiendo la producción de manera legal y en cada rincón de Escocia. La revolución industrial estaba golpeando la puerta para ingresar al mundo y cambiarlo para siempre. La producción de whisky no quedaría fuera de estos nuevos procesos industriales y la masificación de la bebida de las cortes se haría popular y exitosa más allá de las inhóspitas islas del Mar del Norte
Los primeros siglos
Volver a los inicios y revisar los hechos del pasado, es un ejercicio propio de los humanos. Desde siempre, la historia se ha nutrido de relatos orales, tradiciones, el arte, y por supuesto, los escritos que el hombre, como raza, ha dejado estampado en la piedra, el papel y el éter, como lo hacemos en nuestros días. Les proponemos recorrer, siglo a siglo, los acontecimientos más destacados del whisky. Una bebida que sedujo a reyes y plebeyos, desde su Escocia natal hasta los confines más lejanos del mundo