Juzgar a un whisky por la edad es ver una parte del todo. Los años nos indica el tiempo transcurrido en la barrica antes de ser embotellado, pero no nos habla de la calidad del destilado ni de sus características individuales. Solo nos deja una cifra que tampoco revela nada sobre la calidad de la madera donde reposo el líquido todo ese tiempo
En las lejanas y brumosas soledades de las Highland del Norte, en un pueblo de pescadores atravesado por los fuertes vientos del Mar del Norte, se oculta una historia legendaria de épica y coraje. Es la historia de otra destilería fantasma que vuelve a renacer. Dicen que los mitos no mueren, que simplemente crecen y se desarrollan con el paso del tiempo
Si nos ponemos románticos, poéticos o filosóficos podríamos decir que acompañar la comida con whisky es una meditación compartida…, una danza de armonía sobre el paladar que necesita algo más de concentración cuando nos llevamos un bocado a la boca con un sorbo de un destilado como el whisky. Por lo general, acompañamos las comidas con bebidas que van desde el cero alcohol a otras con poca o moderada graduación alcohólica, como es el vino que, comparado con el whisky, no supera los 15°
Hace unas semanas atrás Catadores Uruguay, a través de mi amigo y destacado colega Eduardo Lanza publicó una nota sobre la visita del presidente Donald Trump al legendario Castillo de Windsor. En ella daba cuenta del banquete oficial ofrecido por su majestad Charles III al presidente norteamericano. Una cena real que dio para hablar en el mundo entero, por el gran simbolismo diplomático de las bebidas servidas
Renacimiento y Legado. Ubicada en la costa sur de Kildaton, Islay, Port Ellen es reconocida por su influencia en el whisky de malta escocés. Tras cerrar en 1983, la destilería reabrió el 19 de marzo de 2024, recuperando su lugar en la industria y despertando el entusiasmo de aficionados y coleccionistas
El whisky, esa bebida de reyes y poetas, ha evolucionado de un simple licor a un lienzo para la alta costura y el diseño. Hoy en día, una botella ya no es solo un recipiente, sino una obra de arte que cuenta una historia, fusionando la maestría del destilador con la visión del artista
Monozukuri es un término japonés que se traduce literalmente como “hacer cosas”. Sin embargo, su significado va mucho más allá de la simple producción de objetos. Implica una filosofía que combina la excelencia técnica, la pasión por el trabajo bien hecho y el compromiso con la mejora continua. Es una actitud y un enfoque que valoran la dedicación, el ingenio y la búsqueda constante de calidad en cada etapa del proceso productivo. En el contexto empresarial y cultural japonés, Monozukuri representa el orgullo y el espíritu de quienes crean, poniendo el corazón y el alma en cada producto, con atención al detalle y responsabilidad social
Riedel es una empresa familiar que cuenta con casi 300 años de historia. Sus inicios fueron en Bohemia, en el año 1756 y hoy sigue produciendo la mejor cristalería técnica y hedonista del mundo
China cuenta con una población que sobrepasa los 1.411 millones de habitantes. Su clase media emergente es aspiracional y por tanto quiere mostrar su nuevo estatus. Para eso busca momentos de relax, bailar tecno en discotecas de moda y presumir de su riqueza. Mientras, bebe Chivas Regal con té verde
Soy Juan Carlos Baucher y seguro ya me conoces. Soy el experto en destilados de Catadores y el anfitrión del Uruguay Whisky Day, desde su primera edición en 2022. Este año, vamos por la cuarta instancia de un evento sin precedentes en Uruguay, país que ostenta con orgullo, el segundo puesto en el ranking mundial de consumo per cápita